Steven (links) en Christophe Timmermans met de mosselen in de jutezakken.
Volledig scherm
Steven (links) en Christophe Timmermans met de mosselen in de jutezakken. © Foto Toon Verheijen

"Bodemmosselen zijn groter en lekkerder"

SINT-LENAARTSVisgroothandelaar Alfa Fish uit Sint-Lenaarts is dit mosselseizoen de exclusieve verdeler van bodemmosselen uit Sylt, een Duits Waddeneiland. De mosselen groeiden drie jaar lang op de bodem van de zee. Gevolg? Ze zijn groter en lekkerder.