Niet kiezen tussen bier of wijn? Hoppewijn!

Misschien een idee voor wie vaak twijfelt tussen bier en wijn aan tafel: de hoppewijn. Het ziet eruit als wijn, maar het heeft ook een biersmaak, door de hoppebellen die erin zitten. De drank wordt gemaakt door een wijnbouwer uit Ieper, of een bierbrouwer, zoals je wilt.
Filip Decroix stelt zijn nieuwe creatie voor: hoppewijn. Een schuimwijn op basis van de Chardonnay-druif, verrijkt met twee soorten hoppebellen, de smaakmaker van bier.