Bjorn legt de laatste hand aan de schotels met tongrolletjes, kreeftensaus en juliennegroentjes.
Volledig scherm
Bjorn legt de laatste hand aan de schotels met tongrolletjes, kreeftensaus en juliennegroentjes. © Photo News

Hoe een brasserie zichzelf omtovert tot succesvolle takeaway: “Grote porties, daardoor heb ik veel klanten”

Vlaamse klassiekers, grote porties, scherpe prijzen en een snuifje Sandra Bekkari. Brasserie Goestink uit Haaltert maakt van de nood een deugd en ontpopt zich in deze vreemde tijden tot een succesvolle takeaway. Meer dan tachtig bestellingen, niet slecht voor een dinsdag. We mochten chef Bjorn - Skellekes - Van Schelvergem (37) een halve dag op de vingers kijken.

6 reacties

  • Jos Spriet-Dewaele

    1 jaar geleden
    goed en veel aan betaalbare prijs Iedereen wil dit wel. Proficiat Hij neemt het heft in eigen handen en toch beter iets doen dan met de handen in het haar zitten en zichzelf beklagen
  • karin verwimp

    1 jaar geleden
    Proficiat! Niet iedereen kan dit natuurlijk maar degenen die wel kunnen en liever op hun gat blijven zitten klagen en zagen zouden hier beter een voorbeeld aan nemen. Ipv op ieders medelijden te rekenen.
  • walter molenberghs

    1 jaar geleden
    Die heeft het begrepren, goed en veel. Bij velen is het weinig en duur.
  • Karina Hof

    1 jaar geleden
    Mensen die take a way doen waarom moeten die een vergoeding krijgen van de regering? Geef meer aan de mensen die dat niet kunnen.
  • Ann De Boeck

    1 jaar geleden
    Veel succes in deze moeilijke tijden! Het doet me deugd dat u toch nog met passie bezig kan zijn met uw werk! Als u in Turnhout zat, ging ik ook een lekker Vlaamse versie van Bekari bij u halen. Als de Belg maar kan smullen hé !
  1. Kortrijkse scholengroep volgt bewust quarantaineregels niet meer: “We sluiten geen klassen meer vanaf vier besmettingen”
    Play
    Kortrijk

    Kortrijkse scholen­groep volgt bewust quarantai­ne­re­gels niet meer: “We sluiten geen klassen meer vanaf vier besmettin­gen”

    “We starten geen ‘antibeweging’, we blijven het virus ernstig nemen en we blijven streven naar een veilige omgeving voor leerlingen en personeel, maar niet meer met deze maatregelen”, staat in een open brief van alle directies van de Kortrijkse secundaire scholengroep Rhizo, gericht aan Vlaams minister van Onderwijs Ben Weyts (N-VA). Door het hoge aantal besmettingen met de omikronvariant vinden zij het onhoudbaar om de huidige quarantaineregels nog te volgen. Ook het Guldensporencollege in Kortrijk vraagt naar duidelijke regels.