Gilbert Cardon en zijn vrouw Josine voor hun pronkstuk: een unieke collectie van liefst 6.000 verschillende soorten zaden - alles eetbaar.
Volledig scherm
PREMIUM
Gilbert Cardon en zijn vrouw Josine voor hun pronkstuk: een unieke collectie van liefst 6.000 verschillende soorten zaden - alles eetbaar. © RV

Gilbert Cardon (1937-2020), van werkloos textielarbeider tot grondlegger bioteelt

In Moeskroen is Gilbert Cardon (83) overleden, een grondlegger van de bioteelt in België. Van zijn stadstuin maakte hij een eetbare jungle met liefst 2.000 fruit- en notenbomen, met groentebedden en struiken. Pesticide was zijn grootste vijand, na de vereenzaming. "Alles draait om samenzijn en solidariteit. Ik eet liever brol in gezelschap dan gezonde kost alleen."

0 reacties