Gemeente Bierbeek is drie nieuwe streekproducenten rijker

“Streekproducten hebben alleen maar voordelen”, zegt Tom Dehaene, gedeputeerde voor Streekproducten en Landbouw. “Men steunt de lokale economie en dat komt de hele regio ten goede. Lokale streekspecialiteiten zijn kwaliteitsproducten, duurzaam en ambachtelijk gemaakt en met beperkte voedselkilometers”.

De vrijwilligers van Dorpsbrouwerij Bierbeek gaan, meer dan 100 jaar na het stopzetten van de laatste brouwerij, opnieuw bier brouwen. Het doel is om in de komende jaren er voor te zorgen dat er in elke deelgemeente een bier gebrouwen wordt. Zo krijgt Bierbeek een stevige Tripel, Lovenjoel een lichte Saison, Opvelp een frisse Witte en Korbeek-lo een vol bruin bier. ​Het project combineert ambacht met korte keten, sociale inclusie, erfgoed en ecologie. Zo doen ze voor hun grondstoffen deels beroep op lokale landbouwers. ​De organisatiestructuur van Dorpsbrouwerij Bierbeek is een coöperatieve vennootschap. Elke inwoner of sympathisant kan coöperant worden door de aankoop van aandelen, waarbij alle aandeelhouders mee beslissen over het beleid van de brouwerij.

_{(lees verder onder de foto)}

Ester van Oh!Oats daarentegen maakt verse artisanale granola met honderd procent natuurlijke en ambachtelijke ingrediënten volgens een zelf ontworpen concept. De granola wordt gemaakt zonder suikers, stropen of gedroogde vruchten maar met puur fruit en veel noten. En zonder olie, toevoegingen, aroma’s of bewaarmiddelen. Het aanbod bestaat uit 4 smaken: Daily Gold, Berry Love, Choc’Oh en Ever Glow.

Weide-eieren uit Bierbeek zijn met de hand geraapt, vers en lokaal. De mobiele kippenren verplaatst wekelijks op de weides rondom de boerderij. De kippen genieten van een gezonde, groene uitloop. Het verse gras is een aanvulling op hun gevarieerd rantsoen. Dit resulteert in duurzame, gezonde en smaakvolle eieren.

Streekproducten Vlaams-Brabant heeft ook een nieuwe website. Om mee te zijn met de huidige trends, steekt hij in een frisser kleedje. Er wordt gewerkt met aardse kleuren en organische vormen. De website is een promotool voor consumenten met een handig en uitgebreid filtersysteem om streek- en hoeveproducten te zoeken. Maar ook de verkooppunten, horecazaken, logies en straffe streek gemeenten komen aan bod. ​Nieuw is de verhuurmodule waar materiaal kan gehuurd worden om evenementen met streekproducten nog meer uitstraling te geven. ​Voor de leden is er een aparte ledenzone met eigen communicatiemogelijkheden en geïntegreerde webshop voor verpakkingen.