Driesterrenchef Viki Geunes stond dinsdag achter het fornuis van het schaftlokaal van de haven in Kallo.
Volledig scherm
PREMIUM
Driesterrenchef Viki Geunes stond dinsdag achter het fornuis van het schaftlokaal van de haven in Kallo. © Kristof Pieters

Gastronomisch lunchen voor slechts 7 euro: driesterrenchef Viki Geunes achter het fornuis in schaftlokaal van Antwerpse haven

Beveren/AntwerpenHet menu in het schaftlokaal van de Antwerpse haven kon wel wat vernieuwing gebruiken. Enter Viki Geunes van toprestaurant Zilte, die er een maand lang in de potten komt roeren. Havenarbeiders kregen vandaag dan ook geen ordinaire steak-friet, maar geglaceerde lichtgerookte zalm met warme selderremoulade voorgeschoteld. Wij gingen kijken hoe het de driesterrenchef in een bedrijfskantine verging.

  1. Wij spraken twee jaar geleden met nieuwe weervrouw Jacotte Brokken (30) over ambitieus project: alle 581 Belgische gemeentes bezoeken

    Wij spraken twee jaar geleden met nieuwe weervrouw Jacotte Brokken (30) over ambitieus project: alle 581 Belgische gemeentes bezoeken

    Jacotte Brokken (30) neemt begin april de plaats van Frank Deboosere in het weerteam van de openbare omroep over. Voor het grote publiek is de wetenschapsjournaliste nog een nobele onbekende, maar wij spraken haar twee jaar geleden al over een gewaagd idee. Jacotte wou alle 581 Belgische gemeentes bezoeken. Op Youtube en TikTok liet ze jongeren zien dat ons land meer te bieden heeft dan enkel steden als Brussel, Antwerpen of Gent.