David Van Steenkiste bij de plantentoren
Volledig scherm
PREMIUM
David Van Steenkiste bij de plantentoren © Benny Proot

“Marc Coucke gaf een vuistje en de deal was beklonken”: halen we straks allemaal plantentoren van vroegere Hertog Jan-tuinman David (33) in huis?

Brugge/BeernemUniek in de Benelux, maar een vertrouwd zicht in de States: torens van planten, bloemen en kruiden, die op terrassen, in scholen of luchthavens staan. David van Steenkiste (33), jarenlang beheerder van de pluktuin bij driesterrenzaak Hertog Jan, wil ze nu hier lanceren. “Zo’n moestuin op één tegel groot is ideaal voor de horeca." En zelfs Marc Coucke investeert erin. “Er staat al een eerste plantentoren in zijn tuin.”