Valérie Lemahieu verkoopt sapjes van koudgeperste groenten en fruit onder de naam 'JusRé'.
Volledig scherm
Valérie Lemahieu verkoopt sapjes van koudgeperste groenten en fruit onder de naam 'JusRé'. © Benny Proot

"Ik verkoop nu 20.000 sapjes per maand"

BEERNEMHet gaat hard voor Valérie Lemahieu (33) uit Beernem. De voormalige aankoopmanager van Unilin gooide nog geen jaar geleden het roer om: ze startte haar eigen project JusRé. Nu verkoopt ze 20.000 sapjes per maand. "Zonder toegevoegde aroma's, water of suikers", vertelt de onderneemster trots.

  1. RESTOTIP. Het succesverhaal van Ohana, dat de Hawaïaanse pokébowls introduceerde in Oostende
    PREMIUM
    Oostende

    RESTOTIP. Het succesver­haal van Ohana, dat de Hawaïaanse pokébowls introdu­ceer­de in Oostende

    Hawaï in een kommetje, zo kun je een pokébowl eenvoudig omschrijven. Het zijn de mensen van Ohana Pokébowls op de Groentemarkt die het gerecht in Oostende introduceerden, iets meer dan twee jaar geleden. De kommetjes groenten, rauwe vis en plakrijst blijken een enorm succesverhaal, want half Oostende is intussen verknocht aan de pokébowls. Een ex-werknemer ging zelfs met het concept lopen en nam de naam klakkeloos over. Hoog tijd om zelf eens te proeven.