Manke Fiel, een gin uit Asse op basis van lokale hop
Verschillende Assenaren hebben de handen in elkaar geslagen om een eigen een gin te creëren. Het geesteskind kreeg de naam ‘Manke Fiel’, een verwijzing naar een volksfiguur uit Asse en omstreken. De hop voor de gin komt uit eigen streek en werd aangereikt door Joris Vanderveken.
Pepijn Vertonghen en Dries Dauwe zijn gezworen kameraden die elkaar leerden kennen bij hun studies in Brussel. Ook nadien bleven ze onafscheidelijk en gingen ze aan de slag bij dezelfde werkgever. Uiteindelijk ontstond het idee om een lokale gin op de markt te brengen. Opmerkelijk: Dries bedacht The Lab Brewer, een toestel om koude koffies, gin en andere alcoholische dranken op smaak te brengen door fijne aroma’s te injecteren. Via deze werkwijze werd het unieke recept van de Manke Fiel ontwikkelt. De naam is een verwijzing naar Theofilius Van Vaerenbergh (1889-1971), een volksfiguur uit Asse en omstreken.
Hopcoördinator
Wie Asse zegt, zegt Hopduvel. De vrienden waren het dan ook snel eens dat hop uit eigen streek een onmisbaar ingrediënt is. Pepijn en Dries klopten aan bij Joris Vanderveken, hopcoördinator, mede-organisator van de Hopduvelstoet en kleinzoon van een hopteler. “Als hopcoördinator werk ik volop aan een nieuwe toekomst voor de lokale hopteelt en verwelkom daarom graag dergelijke verfrissende samenwerkingen”, zegt Joris. “Als hopsoort hebben we gekozen voor Golding, een variëteit die we lokaal cultiveren en florale en citrus aroma’s bevat”. De smaak beschrijven de makers als een balans tussen citrus en kruidig met florale accenten. De hop en oranjebloesem zijn verantwoordelijk voor een groot deel van de citrus en florale accenten. Kardemom, kruidnagel en muskaatnoot voor de pittigheid.
De Smaakmarkt langs de Steenweg zal instaan voor de lokale verdeling van de gin. Binnenkort zal de stijlvolle fles te verkrijgen zijn bij lokale handelaars en horecazaken. Geïnteresseerden kunnen terecht bij Thomas van de Smaakmarkt of via mankefielgin.be.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Erembodegem
Bewoners redden rat van verdrinkingsdood in Aalst na hevige regenval
Een rat is misschien niet meteen het meest geliefde dier van iedereen, maar in volkswijk Den Tir aan de Schietbaan in Erembodegem hebben ze een warm hart voor dieren. Een rat die aan het verdrinken was, werd gered door een buurtbewoner en bovenop een houten blok geplaatst. -
Livios
Kan je nu nog een airco laten plaatsen voor de zomer? Zo zit het met de wachttijden
Wie deze zomer niet wil puffen in een veel te warm huis, kan investeren in een airco of lucht-luchtwarmtepomp. Dat is een effectieve manier om de temperatuur binnenshuis het hele jaar door comfortabel te houden. In de zomer worden de kamers gekoeld en ontvochtigd en tijdens de winter doet de lucht-luchtwarmtepomp dienst als energiezuinige elektrische bijverwarming. Maar hoe zit het met de wachttijden voor die aircotoestellen? Ben je hopeloos te laat als je er nog eentje wil voor de zomer? Bouwsite Livios vroeg het aan Lieven Verstaen van Daikin. -
Asse, Affligem
Inbreker ontkomt na dolle achtervolging en wordt bij verstek veroordeeld
Een Oost-Europese man is veroordeeld tot 1 jaar cel voor een inbraak in Affligem. Hij kon ondanks een dolle achtervolging niet gearresteerd worden en werd dan ook bij verstek veroordeeld. -
-
PREMIUMSchellebelle
RECONSTRUCTIE. De Schellebellemoord, met peetvader Prosper als meesterbrein: “De enige vijand die Eddy had, was zijn papa zelf”
-
Gouden Giro
1+1 actie: schrijf je Gouden Giro-ploeg in voor de start van de volgende etappe en krijg er een gratis team bij
Arnaud Démare heeft de dertiende etappe in de Ronde van Italië op zijn naam geschreven. Ook jij kunt in deze Giro het zegegebaar maken door deel te nemen aan de Gouden Giro. Schrijf voor morgen om 13u15 jouw Gouden Giro-ploeg in en krijg er gratis een team bij. -
Aalst
Bestuurder eindigt met voertuig tegen gevel van carnavalshallen
de carnavalshallen ter hoogte van het Hoveniersplein in Aalst is deze avond een jonge bestuurder met zijn voertuig tegen de gevel van de hallen terechtgekomen. Hierdoor ontstond een aanzienlijk gat in de muur. Gewonden vielen er niet, maar het voertuig liep ook wel aanzienlijke schade op. -
Ternat1
Alle gemeentelijke gebouwen nu toegankelijk voor rolstoelgebruikers
Alle gemeentelijke gebouwen in Ternat zijn voortaan toegankelijk voor rolstoelgebruikers. Dat laat schepen Jozef Borremans weten. Onlangs werd ook de toegang tot cultuurcentrum De Ploter aangepakt. Eerder waren het gemeentehuis en het sportcentrum al aan de beurt.
1 reactie
Resterende karakters 500
Log in en reageerEmile De Smedt