Zomeruur betekent voor brouwerij De Koninck meteen ook zomerbíer: nieuwe batch Lost in Spice gelanceerd

De zomer is begonnen. Het laatste vat winterbier van De Koninck is afgetapt. “Net zoals buiten stijgt ook het kwik in de brouwzaal van onze stadsbrouwerij gevoelig”, zegt brouwmeester Sven Dekleermaeker. “De brouwketel draait op volle toeren en de ‘hopgun’ - met daarin kruiden in plaats van hoppen - doet overuren. De raketvormige hopgun wordt normaal gebruikt om hoppen te doseren maar wij gebruiken hem om de kruiden toe te voegen aan Lost in Spice.”

_{(lees verder onder de foto)}

Lost in Spice zag het levenslicht in 2017, sindsdien wordt het bier traditioneel gelanceerd bij het ingaan van de zomertijd. “Lost in Spice is een fris, kruidig en zomers bier, blond, troebel met een fijne, witte schuimkraag en een alcoholpercentage van 6,5%. De fijnproever herkent toetsen van kardemon, gember, korianderzaad en uiteraard citroen.”

Om de lancering van het bier te vieren, werd er zondagmiddag een zoektocht georganiseerd naar een zogenoemde ‘crowler’, een blik van één liter bier. Wie de crowler het snelst kon vinden - als het ware een paasei - won naast het bier ook een rondleiding door de brouwerij.