Bart De Pooter opent zijn plantaardige fine-diningrestaurant WILD'n in Antwerpen.
Volledig scherm
PREMIUM
Bart De Pooter opent zijn plantaardige fine-diningrestaurant WILD'n in Antwerpen. © Bart Van Leuven

Plantaardig restaurant WILD'n opent de deuren in hotel Sapphire House: “Het eerste restaurant dat plantaardige high-end gastronomie brengt in Antwerpen”

AntwerpenChic gaan eten, maar dan volledig plantaardig? Het kan vanaf vandaag bij WILD’n, het nieuwe restaurant van sterrenchef Bart De Pooter in vijfsterrenhotel Sapphire House Antwerp. Op het menu staan onder andere koolblad met paddenstoelenbouillon en gerookte knolselder of kweepeer met kokos, koji chocolade en aardpeer. “Verschillende internationale collega’s bewezen het al: groenten centraal zetten op het menu wérkt.”