Stijn Van Koppen zijn moeder Ann De Valck voor hun 'haverbar'.
Volledig scherm
Stijn Van Koppen zijn moeder Ann De Valck voor hun 'haverbar'. © Foto Rutger Lievens

'Oudste café' wordt haverbar

AALSTIn café Den Biekorf aan de Sint-Martinuskerk in Aalst opent vanaf volgende week dinsdag Oathentique. Geen gewoon café waar ze jupiler en cola serveren, maar een 'haverbar'. Alles wat er verkocht wordt zal te maken hebben met haver of honing, of is een Aalsters streekproduct. "De Oath van Oathentique verwijst naar haver en wat we zullen serveren: haverbier, -wraps, -pannenkoeken en haverballetjes in tomatensaus. Haver is superfood van bij ons", zeggen de uitbaters.