SINT-JAN-IN-EREMO

De Warande serveert huisbier Boeleke

Dirk Boelens en Mireille Praet met het huisbier 'Boeleke'. - Moens
Dirk Boelens en Mireille Praet met het huisbier 'Boeleke'. - Moens

Gastronomisch restaurant De Warande in Sint-Jan-in-Eremo pakt uit met een eigen huisbier. Het Boeleke staat voortaan bovenaan de suggestiekaart.

Dirk Boelens en Mireille Praet van De Warande leerden vorig jaar de uitbaters van brouwerij Boelens uit Belsele kennen. "Een bier voor Boelens en gebrouwen door Boelens", lacht chef Dirk. "Wel leuk dat we dezelfde familienaam hebben en dus ook het bier een beetje naar ons genoemd is. Het bier is gebrouwen op basis van een bestaand recept van de brouwerij. Het etiket is gemaakt van een schilderij dat ons moeder Odette destijds heeft gemaakt. Als je vanaf de voordeur van het restaurant naar de overkant kijkt: dat is wat het etiket nu weerspiegelt. Het bier is vanaf nu verkrijgbaar in ons restaurant, in een exclusief glas van brouwerij Boelens. Het is de bedoeling om hiermee ons gamma streekbieren verder uit te bouwen. Niet alleen als aperitief of digestief, maar ook als begeleider van gerechten in De Meetjeslandse Tafel."

Het Boeleke is een blonde tripel van 8,5 graden. Het aroma is licht moutig en geroosterd. De smaak heeft een fruitige volle aanzet, kruidig en pittig. De afdronk is dan weer licht bitter. (JSA)

Meer nieuws uit Sint-Laureins

  • WAARSCHOOT

    Circus Italiano slaat tenten op

    Circus Italiano slaat de tenten op in de Kapellestraat 53 in Waarschoot, net achter de spoorweg. Er zijn voorstellingen op vrijdag 30 juni om 19 uur, zaterdag… Meer
  • EEKLO

    Donderdag feestelijke marktdag

    Eeklo organiseert vandaag de Dag van de Markt. De marktkramers zorgen voor extraatjes voor hun klanten. Er zijn proevertjes en extra attenties voor kopers.… Meer
  • ZOMERGEM

    Turnjuf Mieke met pensioen

    School Sint-Martinus in Zomergem heeft juf Mieke Van de Velde uitgewuifd. Ze gaat met pensioen nadat ze jaren werkte als leerkracht bewegingsopvoeding… Meer
  • WATERVLIET

    Kermisweekend nu al succes

    Vanaf vandaag tot woensdag 5 juli viert Watervliet kermis. "Onder andere de quiz op vrijdag en de petanque en de koers op rollen op zaterdag zitten nu… Meer
  • MALDEGEM

    BV's koken voor goede doel

    Chef Peter De Clercq van restaurant Elckerlyc in Maldegem koopt vanavond om 19 uur samen met BV's voor het goede doel. Bedoeling is geld in te zamelen… Meer

Recente foto's uit Sint-Laureins