BRUGGE

Pieter Vanhaecke brouwt bier voor sterrenchef

Pieter Vanhaecke van de Haeckse Brouwers werkt aan een biertje voor een Brugse sterrenchef. "De lancering is gepland op het Brugs bierfestival, op 6 en 7 februari 2016", vertelt Pieter. "De chef heeft me gezegd welke smaak hij voor ogen heeft. Ik heb al testbrouwsels gemaakt, maar ik ben nog volop aan het biertje bezig. Ook moeten we nog bekijken of het bier op de markt komt. Het kan ook exclusief geserveerd worden in de sterrenzaak."

Het Spijkerbier van de Haeckse Brouwers werd dit jaar nog verkozen tot tweede beste bier op het Brugs bierfestival. Vanhaecke brouwt in Brouwerij Gulden Spoor in Gullegem. Hij wil niet kwijt met met welke sterrenchef hij in zee is gegaan. (KPK)

Meer nieuws uit Brugge

Recente foto's uit Brugge