Irma Hellegers van chauffeurscafé Frans op den Bult in het Nederlandse Twente heeft een oplossing gevonden voor het rookprobleem in haar café. Vanaf 1 juli wordt in Nederland immers de wet op de rookvrije horeca van kracht. "Aangezien ons cliënteel hoofdzakelijk uit truckers bestaat en zo'n 90 procent van hen rookt, vrezen we voor omzetverlies", aldus Irma. Ze liet daarom een rookvriendelijke tapkast ontwikkelen. Dat meldt de Nederlandse krant De Telegraaf.
Afzuiginstallatie
Hellegeers zocht een gespecialiseerde firma die een aangepaste afzuiginstallatie ontwikkelde. "Aan de bar is een glaswand aangebracht, die langs de onderkant gewoon open is. Door een speciale luchtdrukinstaallatie wordt er zoveel overdruk gecreëerd, zodat de bediening achter de bar absoluut rookvrij verloopt."
Test
Om zeker te zijn van haar stuk, voerde Irma een test uit. Ze creëerde een situatie waardoor het leek alsof vierhonderd mensen in haar café rookten. In het café zelf zag je geen hand voor de ogen, maar achter de toog was geen enkel probleem.
Toegelaten
Toch is het maar de vraag of de toog voldoende zal zijn om in het café te mogen roken. Wetenschappelijk onderzoek heeft immers aangetoond dat afzuiginstallaties rook en geurtjes effectief wegnemen, maar dat schadelijke stoffen door de lucht blijven circuleren. (tdb)
