Gordon Ramsay, een ex-voetballer die uitgroeide tot topchef, heeft vaak kritiek op de hygiëne in keukens van restaurants. Hij is eigenaar van een sterrenrestaurant in Londen, maar is nu door inspecteurs zelf op de vingers getikt voor de hygiëne in zijn keuken. Dat schrijft de Mail on Sunday. Ramsay is ook bij ons bekend om zijn tv-documentaires en berucht om de manier waarop hij het keukenpersoneel bekritiseert in restaurants waar hij komt tonen hoe het moet.
Inspecteurs hebben de sterrenkok na een controle nu zelf kritiek gegeven. Zo kreeg hij de opdracht om de diepvries beter schoon te maken en herinnerden ze Ramsay eraan dat "wasbakken bedoeld zijn om de handen te wassen en niet om keukenhanddoeken te wassen". Het is niet de eerste keer dat er kritiek komt. In 2005 werd bij een eerdere inspectie al vastgesteld dat er barsten zaten in de keukentegels waar zich etensresten kunnen verzamelen, en dat schoonmaakproducten waren opgeslagen naast voedsel.
De kritiek is slecht nieuws voor bekende mensen als Madonna en Robert de Niro die graag 150 euro neertellen voor een door de Michelin geprezen maaltijd in het restaurant van Ramsay. (belga/gb)
