Nederlands restaurant serveert kameel

Het Rotterdamse restaurant De Hofnar heeft sinds deze week kameel op de kaart staan. Eigenaar Herman Hell doet de bijzondere toevoeging aan het menu in het kader van de 'Australische weken' die vandaag starten.

Stoofpotje
"De link tussen Australië en kameel wordt niet snel gemaakt", stelt Hell. "Maar 'down under' staat het beest sinds kort regelmatig op de kaart. Australië kampt met een groot kamelenoverschot." Het kamelenvlees wordt verwerkt in een stoofpotje en is volgens Hell qua smaak te vergelijken met rundvlees. Behalve kameel biedt het restaurant sinds deze week ook sprinkhaan, krokodil, struisvogel en kangoeroe aan. (anp/bf)