'Strontwijn' valt in de smaak

Een Franse restaurateur gooit hoge ogen met zijn 'Vin de Merde' (Strontwijn). De verkoop is nauwelijks bij te houden en er werd na een rode en witte wijn nu ook een rosé aan het gamma toegevoegd.

Jean-Marc Speziale (45) heeft de provocatieve naam bewust gekozen. "De wijnen van de Languedoc-Roussillon worden door de consument worden vaak afgedaan als 'strontwijn'. Ik wou het tegendeel bewijzen. Samen met befaamde oenoloog en de coöperatieve van Cignac zijn we beginnen werken aan een wijn van hoge kwaliteit. Dat is onze 'Vin de Merde' geworden", aldus Speziale.

De flessen kosten 6,50 euro per stuk. Verwacht wordt dat er dit jaar 100.000 exemplaren zullen geproduceerd worden. Intussen wordt gewerkt aan een cuvéé prestige, gerijpt op houten vaten. (eb)