Een octopus heet octopus omdat hij acht armen heeft. In Florida is evenwel een inktvis opgedoken met negen armen. Tot grote verbazing van kok Emmanuel Psomas van restaurant Hellas.
Chef Emmanuel wilde de inktvis klaarmaken doen hij zag dat er iets niet pluis mee was. "Drie keer heb ik ze geteld: deze octopus heeft inderdaad negen armen", getuigt hij. "Dit is de eerste keer dat ik dit zie en ik zit nu toch al veertig jaar in het vak".
Koelkast
De merkwaardige octopus bewaart hij momenteel in zijn koelkast, maar de kans is groot dat de kok het dier straks serveert met wat azijn, limoensap, olijfolie en kruiden.
Marinebiologen bestempelen een dergelijke octopus als erg zeldzaam. De extra arm is wellicht toe te schrijven aan genetische mutatie, luidt het. (eb)
