In de keuken van het internaat Don Bosco in Ganshoren hebben de hygiënische diensten voeding aangetroffen waarvan de vervaldatum al lang was verstreken, en die soms verschillende keren ontdooid en opnieuw ingevroren was. Dat schrijft La Dernière Heure. Zo'n 90 procent van het voedsel zou vernietigd zijn.
Iemand die in het internaat werkt, verwittigde de autoriteiten. Het internaat kreeg het voedsel van de voedselbank. Die leverde voedsel dat bijna vervallen was. Om dat probleem te omzeilen, vroor de school alles in, zelfs de mayonaise.
Opnieuw in diepvriezer
"Naargelang wat men nodig had, werd het intussen vervallen voedsel ontdooid. We kookten het en wat overbleef werd opnieuw ingevroren", aldus de getuige in de krant.
En de lijst met inbreuken is nog langer: hesp die helemaal uiteenvalt, frituurolie die maar een keer per jaar wordt ververst, vervallen ravioli die gekookt wordt om ze er anders te laten uitzien, vervallen lasagne met vlees die gepresenteerd wordt als lasagne zonder varkensvlees.
"Een fout"
De directrice van het internaat, zuster Stella, erkent een 'fout', maar verzekert dat "niets van wat in de vriezer stak deze week aan de kinderen is gegeven". (belga/adv)
Meld je aan of registreer je om een reactie te plaatsen!
