De Brusselaar is trots op zijn gastronomie en dat moeten toeristen weten. Dat blijkt uit de zogenaamde toeristische barometer, een enquête bij 800 Brusselaars die een beter inzicht moet geven in de toeristische perceptie van de hoofdstedeling. De Brusselse minister van Toerisme Evelyne Huytebroeck wil in 2012 de gastronomie in onze hoofdstad op de kaart zetten.
Stripverhaal in 2009
De barometer wil bijdragen tot de uitwerking van het toeristische beleid van Brussel en geeft aan in welke mate de Brusselaar het eens is met de keuzes die op dat vlak genomen worden.
Na art nouveau in 2004, mode en design in 2006 en het stripverhaal in 2009 zal 2012 in het teken staan van gastronomie. Er zullen verschillende projecten georganiseerd worden, onder meer een platform voor duurzame voeding.
Meer banen in horeca
Uit de enquête, waaraan 800 Brusselaars ouder dan 18 deelnamen, blijkt dat de inwoners van de hoofdstad spontaan gastronomie en tafelen noemen als twee thema's die kunnen gebruikt worden om Brussel op te waarderen.
Daarnaast biedt gastronomie de mogelijkheid om meer banen te scheppen in de horecasector, dat nu al een groot aandeel heeft in de 30.000 banen die in de toeristische sector bestaan. Bovendien is dit een mooie gelegenheid om de multiculturele samenleving in de hoofdstad te benadrukken.
Promotie
Uit de resultaten van de barometer blijkt dat het merendeel van de Brusselaars (55 pct) meer inspanningen vragen om Brussel als toeristische trekpleister te promoten.
Uit cijfers van het Observatorium voor Toerisme blijkt dat 2006 een recordjaar was voor het aantal overnachtingen in Brussel. Met 4,8 miljoen boekingen was het resultaat 4 pct beter dan in 2005. Voor 2007 wordt verwacht dat de kaap van 5 miljoen bereikt is. (belga/ka)
