De Leuvense politie heeft in het kader van de jaarlijkse eindejaarsactie "kaviaar" het afgelopen weekend elf restaurants en afhaalrestaurants gecontroleerd op vlak van hygiëne. Eén pitazaak in het centrum van de stad moest onmiddellijk de deuren sluiten omdat de hygiëne er ondermaats was. De zaak mag de deuren weer openen als er een positief hygiëneverslag afgeleverd wordt.
Te warme koelkasten
"Van enige hygiëne in de zaak was totaal geen sprake. Het vlees werd bewaard in te warme koelkasten of zomaar in de zaak. Op verschillende plaatsen werd vlees aangetroffen dat duidelijk al enkele dagen niet meer gekoeld was. Terwijl de zaak open was, werd er ook gewerkt. Dat zorgde voor stofhinder terwijl de toog zelfs niet afgedekt was", aldus de Leuvense politie.
Kledij tussen etenswaren
Een andere zaak kreeg een waarschuwing omdat kledij van het personeel tussen de etenswaren lag. Elders werd ruim 40 kilogram vlees vernietigd. De inspecteurs van de dienst sociale wetten stelden drie processen-verbaal op wegens zwartwerk. Er werd ook een Nepalees aangetroffen die illegaal in ons land was.
In totaal werden sinds 2000 al 271 zaken gecontroleerd. In vergelijking met vroegere controles gaat de hygiëne er duidelijk op vooruit. Zo was het al drie jaar geleden dat er nog een restaurant moest sluiten. (belga/eb)
Meld je aan of registreer je om een reactie te plaatsen!
