José Manuel Barroso, de voorzitter van de Europese Commissie, geeft toe aan de druk van de voedingsindustrie om basisvoedsel niet te onderwerpen aan regels die moeten aangeven of het voedzaam is en welke voedingswaarde het geeft. Vooral bij Duitse bakkers was er openlijk protest.
Duits volkorenbrood
Het lot van het Duitse volkorenbrood werd de afgelopen weken bijna een staatszaak. Uiteindelijk werd zijn lot bezegeld op het hoogste Europese niveau, met een brief van Barroso aan het Europees Parlement.
Iedereen uit de voedingsindustrie had de jongste tijd discreet campagne gevoerd tegen de nieuwe regelgeving, van bakkers tot koekjesmakers en ijsverkopers.
Voedingsaaduidingen
Europa bereidt momenteel een regelgeving voor die een betere controle moet toelaten op de voedings- en gezondheidsaanduidingen op voedsel. Het gaat om aanduidingen als "rijk aan vezels", "rijk aan calcium", "arm aan zout" en "laag vetgehalte". Het doel daarvan is de consument beter te informeren en voedsel te belonen dat innoverend is op nutritief vlak.
Niet voor basisproducten
Barroso sluit nu alle basisproducten uit van de nieuwe regels. "Voedingsproducten als fruit, groenten, vlees, vis, melk, eieren en traditioneel brood zullen niet ondergebracht worden in de voorgestelde voedselprofielen", zei hij in een brief aan de voorzitter van de Europese Volkspartij (EVP) in het Europees Parlement, Joseph Daul.
Het begrip traditioneel brood omvat brood rijk aan vezels, zoals ongedesemd brood. Wit brood, dat vanuit voedzaam opzicht weinig interessant is, zal uitgesloten worden.
Verwerkt voedsel
Ook zullen er bijzondere voorwaarden zijn voor bepaald verwerkt voedsel op basis van vlees en kaas. Barosso wil ook dat traditionele producten, zoals hesp, meer vrijheid krijgen om voedzame kwaliteiten in de kijker te zetten.
Taart & chocolade
Punt van discussie blijft het ander verwerkt voedsel, en in het bijzonder taarten en chocolade. Op voorwaarde dat de drempelwaarden die door experts werden vastgelegd uiteindelijk voldoende ambitieus blijken. (belga/edp)
