De Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie (BCZ) is niet ongerust over mozzarella of andere Italiaanse kaassoorten die in België geproduceerd worden. Dat heeft de secretaris-generaal van de organisatie, Renaat Debergh, vandaag gezegd.
Betrouwbare controles
"Er hoeft niet gevreesd te worden voor de kwaliteit van de Belgische producten", zei Debergh aan Belga. "België heeft al een dioxinecrisis meegemaakt en de controles zijn betrouwbaar en streng. Ik denk dat het publiek begrepen heeft dat het om een Italiaans probleem gaat."
Niet verbaasd
De crisis in Italië verbaast de secretaris-generaal niet. "Afval heeft duidelijk iets te maken met deze zaak." Hij verwees daarbij naar vuurtjes die thuis gestookt worden om afval te verbranden. Die zijn volgens hem een van de grootste bronnen van dioxinevervuiling.
Niet van buffelmelk
De productie van Italiaanse kaassoorten lag in 2006 in België op 19.411 ton, tien keer hoger dan in 1990. Belgische mozzarella wordt van koemelk gemaakt, niet van buffelmelk. (belga/eb)
Meld je aan of registreer je om een reactie te plaatsen!
