De Belgische zuivelindustrie was vorig jaar goed voor een omzet van 4,5 miljard euro. Dat meldt de Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie (BCZ). 63 procent van dat bedrag, 2,8 miljard euro, komt op rekening van de export. Vorig jaar rapporteerde BCZ een omzet van 4,2 miljard euro voor 2010.
De zuivelindustrie ziet de toekomst gerust tegemoet. "De zuivelmarkt deed het goed in 2011. De vraag op de wereldmarkt was krachtig en alle melk vond gretig afnemers. Sedert begin 2012 steeg het aanbod sneller dan de vraag waardoor de prijzen aanzienlijk daalden. Inmiddels is de markt gestabiliseerd en stijgen sommige noteringen terug. De langetermijnperspectieven blijven onverminderd gunstig", klinkt het.
Ook werd vorig jaar een recordbedrag van 138 miljoen euro geïnvesteerd, of 54 procent meer dan in 2010. "Van alle investeringen in de totale voedingsindustrie gaat 1 euro op 8 naar de zuivelindustrie."
De zuivelindustrie leverde vorig jaar rechtstreeks werk aan 5.847 personen, wat 2,1 procent meer is dan de 5.726 een jaar eerder. Bovendien zijn 9.145 melkveehouders voor hun inkomen sterk afhankelijk van de prestaties van de zuivelindustrie.
Voorts meldt de sectororganisatie dat het blijft werken aan een duurzame sector. "Om het huidige melkvolume in ons land te produceren waren er in 1990 nog 825.000 koeien nodig, nu zijn er dat minder dan 500.000."
