Is Ghislaine 'de geit van het jaar'?

Deckers & Ornelis waren vanochtend op Q-music niet mals voor Ghislaine van restaurant 'Red pepper' in Oostende. 'Geit van het jaar' werd de West-Vlaamse genoemd en dat heeft ze vooral te danken aan haar gedrag in het VTM-programma 'Mijn Restaurant'. Daaruit bleek al dat Ghislaine opvliegend kan zijn, haar jaloezie maar moeilijk kan bedwingen en niet alle gebeurtenissen even goed kan relativeren.

Zelf nomineren
Nu de vier overgebleven zaalverantwoordelijken de overgebleven restaurants moeten recenseren én dus ook nomineren, valt de zwakke positie van Ghislaine dubbel op. Haar slechte relatie met Lins (Matizze, Antwerpen) zal haar wellicht zuur opbreken en voor een nominatie zorgen.

Dat beseft ze, maar tegelijk is ze niet bereid zich anders voor te doen dan ze is? Resultaat: een kritische Ghislaine in de restaurants en Stephie, Lins en (in mindere mate) Micheline die dat proberen te counteren.

Maar rechtvaardigt dat de titel 'geit van het jaar'?

1) Jaloezie
Uitspraken als "Ik laat geen vrouwen meer binnen in mijn restaurant" zijn niet bepaald slim. Vrouwen vormen de helft van de wereldbevolking, en misschien zelfs meer dan de helft van de restaurantbezoekers. Bovendien bepalen zij in de meeste gevallen het huishoudbudget - en dus of en waar er uitgegeten wordt.

Ook serveersters weigeren omdat ze er te knap uitzien, is een slechte beslissing: een restaurant draait het best op competent, flexibel personeel met een voornaam uiterlijk. Bovendien is Ghislaine een jonge vrouw, met weinig ervaring en relativeringsvermogen: als knappe dames met haar verloofde flirten, slaan de stoppen door.

Maar is dat altijd helemaal onterecht? Pieter laat zich helemaal gaan in afwezigheid van Ghislaine: hij flirt er op los en vermaakt (knappe) dames met plezier. Dat komt de sfeer ten goede, en wie weet ook de fooien, maar hoort het nog bij een restaurant?

En misschien wil Ghislaine wel dat Pieter meer aandacht aan haar besteedt, iets waar door het drukke restaurant niet veel tijd meer voor is. Als hij dan wel tijd maakt voor wildvreemde vrouwen, en niet voor haar, wat zegt dat dan over hun relatie?

2) Kritische noot
We haalden eerder al aan dat Ghislaine bij het beoordelen van Exquisa en Matizze als enige behoorlijk kritisch was. Uit de mond van Lins, Stephie en Micheline kwam geen kwaad woord. Tactisch gezien niet zo'n goede zet van Ghislaine, zeker niet als Antwerpen en Hasselt echt samenspannen zoals ze zelf beweert. Blijft de vraag of het logisch is dat er nergens een woord van kritiek van de Antwerpse, Hasseltse en Leuvense dames komt?

3) Ruzie in het restaurant
In de aflevering van gisteren was het 'weer' prijs tussen Pieter en Ghislaine. Er was geen plaats voor een gereserveerde groep vrouwen, en dus stuurde Ghislaine ze weg. Achter haar rug deed Pieter de groep een voorstel: ze mochten komen als ze voor één uur weg waren.

Ghislaine werd daar kwaad om, en had geen schroom om de ruzie voor iedereen uit te vechten. Ze was zich daarbij heel goed bewust van de perceptie: "Het zal weer lijken alsof ik ze heb weggestuurd omdat het vrouwen zijn".

Maar Pieter beging wel een grote fout door haar beslissing niet te respecteren én ze achter haar rug te herroepen. Dat getuigt niet van respect voor elkaar, iets wat Ghislaine hem terecht voor de voeten wierp. Hij excuseerde zich wel achteraf, maar het kwaad is geschied.

4) Montage
'Mijn restaurant' is en blijft een televisieprogramma. Hoe de koppels en hun restaurants overkomen, wordt bepaald door de uitgezonden beelden, de volgorde en de offscreen commentaar. Als kijker kan je niet controleren hoe echt dat beeld is, of hoe suggestief er gemonteerd is.

Bovendien valt te verwachten dat elk conflict dankbaar gebruikt wordt, en dat geldt voor alle restaurants, waardoor het (misschien) lijkt alsof er niets anders dan conflicten zijn terwijl de waarheid (misschien) anders is.

5) Stress
Tot slot de factor stress. Een restaurant runnen vergt al een sterk karakter én een lichaam dat met stress en weinig slaap omkan. Word je dan ook nog eens gevolgd door camera's en worden je fouten en kleine kantjes uitvergroot én volop bekritiseerd door mensen die jou niet kennen en jou niet eens om een reactie vragen, dan wordt de druk zo mogelijk nog groter - en misschien wel té groot.

Besluit
Ghislaine heeft ongetwijfeld haar fouten en onhebbelijke kantjes. Maar er is altijd een keerzijde aan het verhaal, en die verdient het om gehoord te worden. Wij zouden Ghislaine dus niet zomaar 'geit van het jaar' durven noemen: 2008 is nog lang, en de geit van Yves Leterme voelt zich nu al beledigd. (edp)

Meer informatie over Mijn Restaurant vind je hier.