Er bestaat al lang discussie over welke tijdstippen het beste zijn om te eten. Nu bewezen onderzoekers dat je om slank te blijven best overdag zware maaltijden eet.
Muizen
's Avonds laat een vettige snack of een zware maaltijd eten is slecht voor je lijn. Uit onderzoek bij muizen blijkt dat degene die 's nachts aten dubbel zoveel gewicht bijkwamen als diertjes die hetzelfde op normale tijdstippen aten. In een periode van zes weken kwamen de nachtelijke muizen 48 procent van hun gewicht bij, dit in vergelijking met 20 procent bij de dieren die op juiste tijdstippen aten.
Interne klok
De onderzoekers denken dat de interne klok die aangeeft wanneer we slapen en wanneer we wakker worden een impact heeft op het metabolisme. Deze zou kunnen instaan voor de productie van hormonen verantwoordelijk voor het hongergevoel. Professor Fred Turek: "Veel mensen vinden het moeilijk om af te vallen. Maar nu blijkt uit onderzoek dat je door enkele eenvoudige veranderingen in je gedrag makkelijk kunt afvallen. Dit betekent de ontwikkeling van nieuwe dieettherapieën, zo kunnen we hopelijk obesitasepidemie het hoofd bieden."
Niet laten gaan
Uit onderzoek in Groot-Brittannië blijkt dat mensen steeds later eten. Nu is dat 20 uur, terwijl dat 2 jaar geleden nog 18 uur nog was. Deanna Arble: "Het is te moeilijk om exact te zeggen wat de beste periode is om te eten, want dat varieert van mens tot mens. Maar je moet wel vermijden om te eten op het tijdstip dat je normaal gaat slapen omdat dan sneller bijkomt. Dit onderzoek betekent ook niet dat je je moet laten gaan tijdens de dag. Als je blijft bijkomen en je weet niet waarom, kan dit aan het tijdstip liggen waarop je eet." (ep)
