De slechte versus de goede voedingskeuzes

Gezond(er) eten is een mooi voornemen, maar in de praktijk is de keuze van de juiste voedingsmiddelen vaak lastig. Uiteindelijk kies je dan een paar keer om géén snack te nemen in de cinema of van de hapjes op dat feestje af te blijven. Maar dat geeft je het gevoel een outsider te zijn en lang hou je deze beslissing dan ook niet vol. Wij stellen 9 gezondere snacks voor, die je normale snack kunnen vervangen.

1) Avondje cinema: chips vs popcorn?

Laat de chips liggen, en kies voor popcorn. Waarom? Omdat je er veel van kan eten en een prima bron is voor vezels.

Chips daarentegen zijn heel vet, en het is heel moeilijk om ze in kleine porties te kopen (of om er af te blijven eens je er aan begonnen bent). Kies voor gebakken chips als je er toch niet kan van blijven, en beperk je portie.

2) Ontbijt: Granola vs granenvlokken?

De granenvlokken zijn in dit geval de gezondste optie: de helft minder calorieën, een pak minder vet (16 vs 2 gram) en drie keer zoveel vezels. Combineer je graanvlokken met rozijnen, verse vruchten en magere melk en je kan de dag niet gezonder beginnen. Granola en muesli zijn een lekker extraatje bij wat yoghurt, maar niet meer dan dat.

3) Zomerverwennerij: Roomijs vs sorbet

Ondanks de enorme hoeveelheden suiker die gebruikt worden bij het maken van sorbet, blijft dat toch de gezondere optie van de twee. Sorbet bevat slechts een derde van het aantal calorieën, een zesde van het vet en de helft van de suikers in roomijs.

Tip: wil je echt een slank zomerijsje? Kies voor waterijs!

4) Pizzzaaaah

Iedereen eet wel eens pizza, maar hoe beperk je het aantal vetten? Schrap vet vlees (zoals salami) en te veel kaas en beleg je pizza met veel groenten, mager vlees, vis of zeevruchten. Dat scheelt de helft in vet en calorieën, en enorm veel in zouten (tot driekwart).

Tip: om extra calorieën uit te sparen kan je ervoor kiezen de korsten niet op te eten. Het deeg is werkelijk een caloriebom.

5)  Sapje: Met of zonder pulp?

Kies voor natuurlijk fruitsap, zonder toegevoegde suikers en met pulp. Het verschil in calorieën en suikers is er, maar is niet bijzonder groot. Let op met fruitdrankjes, zij kunnen wel extra veel suiker bevatten. Natuurlijk blijft het fruit zelf eten nog altijd de gezondste optie.

6) Kaasdip of hummus?

Hummus is een vaste saus op basis van kikkererwten en een goede bron van ijzer, vitamine C, proteïne en vezels. Het kan gebruikt worden als broodbeleg of als dipsaus met groentjes. Het scheelt de helft in vet, calorieën en zout.

7) Diepvriesmaaltijden

Hoe kies je een (relatief) gezonde diepvries of bereide maaltijd? Je kan kiezen voor magere merken als Weight Watchers of je kan op een aantal dingen letten. Zo vermijd je best gefrituurde voeding of roomsauzen. Kies voor mager vlees en gegrilde of gestoomde maaltijden, veel groenten en rijst.

8) Pasta

Meergranen- of volkorenpasta is dé beste keuze: veel vezels en andere voedingsstoffen. Combineer het met gegrilde groenten of een tomatensaus (liefst vers!) in plaats van met hesp en kaas. Zes keer meer vezels, de helft minder calorieën en tien keer minder zout, alstublieft.

9) Vis

Vis is niet altijd synoniem voor gezond en mager. Gefrituurde vis of vis in een krokant jasje of met een vette saus is te vermijden. Kies voor scampi's of pure vis. Vooral fishsticks zijn een bom aan vetten en zouten. (edp)