Hannelores Wereldburgers: Griekenland

bewaar artikel

Door: redactie
5/11/08 - 09u39

U kan nog steeds op HLN.BE terecht voor het meeste en beste nieuws over de Amerikaanse verkiezingen. Een team van journalisten in de States, Brussel, Sydney en Montreal volgde voor u vannacht de verkiezing van de machtigste man ter wereld.

Het inspireerde Hannelore, onze duivel-doet-al van de HLN.BE-redactie, om op zoek te gaan naar de lekkerste hamburger ter wereld. Want geen enkel ander gerecht staat zo symbool voor de Amerikaanse cultuur als de hamburger. Probeer de recepten eens uit en oordeel zelf welke jij de lekkerste vindt!

Vandaag: de GRIEKSE BURGER

Ingrediënten (voor 4 pers.):

- 24 gepekelde druivenbladeren (2 x 3 per persoon)
- 600 g gemalen lamsvlees
- 1 geperst teentje knoflook
- 1 tl komijn
- 1 tl gemalen koriander
- 1 eidooier
- peper en zout
- 125 g feta
- 4 el olijfolie

Bereiding:

Spoel de druivenbladeren onder koud water en droog ze af.

Meng het vlees met de knoflook, komijn, koriander en eierdooier. Kruid met peper en zout.

Meng de feta luchtig onder het vleesmengsel en maak er 8 hamburgers van.

Leg 3 druivenbladeren klaar (de randen moeten mekaar overlappen) en leg er een hamburger op.

Vouw de bladeren dicht tot een pakje en maak ze aan de bovenkant kruiselings vast met 2 tandenstokers.

Doe dit voor de 8 hamburgers (2 per persoon).

Bestrijk de pakjes met olie en grill ze gedurende 5 à 6 minuten op de barbecue of in de grillpan. Draai ze regelmatig om.

Serveer met yoghurt-looksaus (2 geperste teentjes knoflook per 100 ml Griekse yoghurt, mengen en kruiden met peper en zout) en een salade van tomaat, rode ui, komkommer, groene paprika, olijven, verse oregano en munt.

Hannelores Wereldburgers: Griekenland

Lees ook

Jouw mening telt !