Een nieuw soort suiker van Tienen-Tirlemont zorgt ervoor dat je confituur kan maken in een handomdraai. Eén pakje geleisuiker, dubbel zoveel vruchten, 30 tot 45 seconden mixen en klaar!
Deze confituur wordt bij voorkeur koud gemaakt, maar kan ook bereid worden in de microgolf. Dan duurt het hele proces zo'n 5 minuten.
Het verschil tussen de twee bereidingswijzen zit vooral in de smaak (de koude confituur zou fruitiger smaken), en in de bewaring: de warme versie kan tot 6 maand bewaard worden, tegenover 2 maand met de koude versie. Ook bij vruchten met veel vocht is de microgolfbereiding een aanrader omdat de confituur dan rijst en dus steviger wordt. (edp)
Jouw mening telt !
Meld je aan of registreer je om een reactie te plaatsen!
