Vegetariërs leven langer en gezonder

Vegetariërs leven langer en gezonder dan de rest van de bevolking, meldt Gazet van Antwerpen. Dit komt echter niet door het feit dat ze geen vlees eten, maar door hun levensstijl, blijkt uit Duits onderzoek.

Levenswijze
Vegetariërs leven gezonder: ze roken en drinken minder en ze bewegen veel in de natuur. Het onderzoek bestudeerde 21 jaar lang de eet- en leefgewoonten van 1900 vegetariërs.

Die werden in drie groepen verdeeld. In de eerste groep zaten veganisten of mensen die geen enkel dierlijk product eten. De tweede groep was gevuld ovo-lactovegetariërs, zij eten geen vlees maar wel producten afkomstig van dieren zoals zuivel en eieren. De derde groep waren gematigde vegetariërs, zij eten af en toe vlees en vis.

Tests
Gematigde vegetariërs en strenge veganisten scoorden even goed op de gezondheidstests, daaruit kunnen we afleiden dat hun goede gezondheid niet aan hun vleesconsumptie kan liggen.

Uit het onderzoek bleek ook dat de meeste vegetariërs vooral een afkeer van vlees hadden en dat gezondheid maar een van de motieven was voor hun levenswijze.

Verder bleek dat ze geen tekorten hadden in hun voeding: ze nemen voldoende vezels, onverzadigde vetten, vitamine C en andere noodzakelijke elementen op. (ep)