Smeer elke dag margarine

Denk maar niet dat margarine beter verdwijnt op de boterham. Boter uit een vlootje heeft een gunstige samenstelling met veel goede onverzadigde vetten en weinig slechte verzadigde vetten. Dat stelt het Nederlandse Voedingscentrum. Elke dag de boterham besmeren is een makkelijke manier om elke dag de goede hoeveelheid binnen te krijgen. Onterecht worden alle vetten over dezelfde kam gescheerd.

Hoeveelheid
Steeds werd geopperd dat vrouwen 20 gram per dag en mannen 35 gram per dag, konden gebruiken. Het nieuwe advies is 45 gram per dag voor vrouwen en 50 gram per dag voor mannen. 5 gram mag op de boterham gesmeerd worden, 15 gram kan dienen voor de warme maaltijd.

Gezonde voeding
De groep 'margarine, halvarine, bereidingsvetten en oliën' zijn een belangrijke bron van essentiële vetzuren en vitamine A, D en E. Ze vormen een essentieel onderdeel van onze voeding. (lvl)