- (Veel) hoger dan 2000 ORAC per 100 g: gedroogde pruimen, rozijnen, bosbessen, bramen
- Tussen 1000 en 2000: knoflook, boerenkool, veenbessen, aardbeien, rauwe spinazie, frambozen, spruitjes
- Tussen 500 en 1000: pruimen, alfalfa, gestoomde spinazie, broccoli, bietjes, avocado, sinaasappel, druiven, kersen, kiwi's
- Algemeen geldt: hoe felgekleurder het fruit of de groenten, hoe meer antioxidanten er doorgaans in zitten. Ook bessen, groene bladgroenten en sap van druiven en tomaten zijn echte antioxidantenbommen.
Door Caroline De Ruyck
Goed Gevoel 2, Februari 2008
Jouw mening telt !
Meld je aan of registreer je om een reactie te plaatsen!
