De feestdagen kunnen vaak een indigestie veroorzaken door de talrijke feestmaaltijden. Noorse wetenschappers ontdekten een middel om het ongemakkelijke gevoel te verzachten zonder dat je minder moet eten.
Het advies van de vorsers is een suikerbom te eten. Een zoete smaak zorgt ervoor dat de maag meer aankan, en zo kun je een beetje meer eten zonder een oncomfortabel gevoel.
Meer voedsel
Professor Arnold Berstad zegt dat suiker een van de hersenzenuwen, die de spijsvertering, het spraakvermogen, ademhaling en andere functies controleert, treft. Hierdoor gaat deze een signaal aan de maagspier geven zodat deze losser wordt, waardoor er meer voedsel in past. Tegelijkertijd zorgt dit ervoor dat het voedsel dat al in de maag zit wat langer kan rusten. De effecten blijven lang genoeg duren voor de die je niet achter de rug had, maar niet langer.
Suikerrijke verwennerijen maken dus dat de maag zich niet vol voelt, terwijl dat eigenlijk wel het geval is, dat kan volgens experts verklaren waarom het makkelijker is te veel te eten van het dessert. (ep)
