De voordelen van deze feestelijke specerijen

De feestdagen brengen veel versgebakken lekkers met zich mee en hoewel al die zoetigheden misschien op het eerste zicht niet zo gezond zijn, kan je daar zelf wel een mouw aan passen door minder boter en suiker te gebruiken en meer supergezonde specerijen. Ze zorgen niet alleen voor een heerlijke smaak en aangename geuren, ze bevatten bovendien ook extra veel gezonde antioxidanten en kunnen je zoete goesting bevredigen zonder dat je spijt zal hebben in januari.

Over welke feestelijke specerijen gaat het nu? Wel wat hier volgt zijn de voordelen verbonden aan kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en munt.

Kaneel
Dit is ongetwijfeld het hoofdbestanddeel bij uitstek van heel wat kerstkoekjes en ook als afwerking van lekkere warme dranken is kaneel een dankbaar kruid. Er werden al heel wat gezondheidsvoordelen gekoppeld aan dit bruine goud. Een opvallende eigenschap is het feit dat het suiker in de bloedstroom zou verminderen, zeker bij mensen die lijden aan diabetes type 2. Bovendien zou het ook de ongezonde cholesterol aanpakken.

Nootmuskaat
Het geurtje alleen al geeft je huis meteen een feestelijk sfeertje. Nootmuskaat zou een welgekomen assistent zijn bij het regelen van het maagdarmkanaal (handig niet? Met al die overdadige maaltijden op komst). Het zou ook slaap bevorderen en heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Zo zou een mix van melk en nootmuskaat gebruikt kunnen worden tegen ongewenste puistjes en nootmuskaatolie op je tandvlees aanbrengen, zou helpen tegen tandpijn.

Kruidnagel
Een halve theelepel kruidnagel zou meer antioxidanten bevatten dan een halve kom bos- of veenbessen! Kruidnagel bevat namelijk een actieve component, genaamd eugenol die trouwens rijkelijk wordt toegepast als geur- en smaakstof in medicijnen, cosmetica en levensmiddelen.

Munt
Dit frisse kruid verzacht een onrustige maag, verlicht hoofdpijn en voor mensen die last hebben van het prikkelbare darmsyndroom, ook daar kan pepermunt een verzachtende factor spelen. Bovendien zouden er ook kankerwerende eigenschappen gekoppeld zijn aan munt. Enkel mensen die vaak klagen van brandend maagzuur moeten er voorzichtig mee omspringen, want munt kan dit verergeren. (lf)