10 procent extra betalen voor frisdrank zou de consumptie ervan doen dalen en zo het aantal patiënten met obesitas verminderen, dat beweren Britse experts althans.
Een gelijkaardige stijging van volle melk zou mensen aanmoedigen voor slankere varianten te kiezen. Professor Susan Jebb zegt dat deze verandering op beleidsniveau ervoor zou zorgen dat mensen gezondere voedingskeuzes maken.
Denemarken
De onderzoekers bestudeerden de consumptietrends bij zowel kinderen als volwassenen tussen 1986 en 2009. "Een stijging van 10 procent voor suikerrijke dranken kan resulteren in een daling van 7,5 ml per persoon per dag. Een gelijkaardige stijging in de kost van volle melk zou zorgen voor een daling van 5 ml per persoon per dag. Denemarken is het eerste land in Europa dat een vettaks introduceerde, sinds oktober betalen Denen meer voor voeding rijk aan verzadigde vetten.
Tegenkanting
Professor Jack Winkler zegt dat een dergelijke belasting niet efficiënt zou zijn. "Consumenten zullen enkel grotere flessen kopen, naar budgetvriendelijke winkels gaan of voor goedkopere merken kiezen." Frisdrankfabrikanten lieten hun ongenoegen ook al blijken, ze noemen het idee inefficiënt en oneerlijk. (ep)
