Geloof jij nog in de fabel dat gezonder meteen ook gelijk staat aan duurder? Dan kunnen de tips die hier volgen jou misschien wel wakkerschudden. In het verleden hebben ze in ieder geval hun nut bewezen!
Even het collectieve geheugen opfrissen dus, want wie weet kunnen deze gekende helpertjes jou vandaag wel gidsen naar een betaalbaar, lekker én gezond eetpatroon.
1. Doet-het-zelf smaakt beter
De heerlijke geur van vers gebakken brood... het kan ook in jouw keuken! Een broodoventje kan je vandaag voor minder dan 100 euro vinden en testen van consumentenorganisaties tonen aan dat je de investering op 1 jaar tijd al kan terugverdienen als je gemiddeld drie broden per week bakt.
Je bespaart dus heel wat geld en bovendien ben je 100 procent zeker dat er een kwaliteitsproduct op je bord ligt. Je kan namelijk bewust kiezen voor volkorenmeel, dat 2 tot 4 keer meer mineralen bevat dan het klassieke meel.
Dezelfde gedachte kan je doortrekken naar een yoghutmachine. Voor nog geen 50 euro heb je er eentje. Voor niet meer dan 1,5 euro maak je hiermee 8 natuuryoghurtjes! Probeer dat maar eens in de supermarkt...
2. Het boodschappenlijstje
Of je nu kiest voor de klassieke post-it, het losse papiertje of
een virtuele opsomming in de notitie-app van je smartphone,
ga nooit winkelen zonder een boodschappenlijstje.
Dat is de gouden regel als je niet thuis wilt komen met een berg overbodige producten. Het is natuurlijk belangrijk niet af te wijken van je opgestelde lijstje tenzij voor echte, goede koopjes.
3. Valse verleiders
Soms is het moeilijk te weerstaan aan producten die er alles aan doen je te verleiden. Van bereide gerechten voor drukke dagen tot lightkoekjes die je geweten sussen. Heel vaak zijn deze producten een stuk duurder en niet noodzakelijk gezonder.
Neem nu de bereide gerechten. Veel van deze snelle happen puilen uit van de vetstoffen en het zout. Kook dus liever gewoon zelf. Er zijn genoeg receptjes te vinden waar weinig tijd in kruipt.
Bovendien weet je dan hoe vers alles is en ben jij zelf controleur van zout, vetten en suikers. Je blijft verder ook gespaard van bewaarmiddelen en additieven. Ook budgetgewijs kan het nog steeds voordeliger blijven!
4. Kopen aan de bron
Het groente- en fruitpakket, doet dat een belletje rinkelen? Bij heel wat boeren en groentenkwekers kan je een abonnement krijgen op seizoensgebonden groenten en -fruit die wekelijks in een voordelig pakket kunnen worden afgehaald bij de boer of kweker zelf of bij een afhaalpunt.
Er komen geen groothandelaars, aankoopcentrales of distributeurs bij te pas, dus het is levendig vers én je steunt er de lokale producenten mee. Uiteraard verdienen deze mensen een eerlijke prijs, dus zal je hier geen spectaculaire bedragen mee besparen.
Wat je wel krijgt, is veel meer variatie op je bord. Heel wat seizoensgebonden groenten en fruit worden namelijk over het hoofd gezien en niet spontaan in de winkelkar gezwierd wanneer mensen door een supermarkt wandelen. Ook bevatten deze pakketten regelmatig nuttige informatie en recepten. Leuk om er meteen in te vliegen!
5. Op ontdekkingstocht door je voorraadkast
Recente cijfers tonen aan dat gezinnen elk jaar gemiddeld 170 euro letterlijk in de vuilbak gooien. Vergeet daarom zeker niet geregeld te kijken in de voorraadkast, maar ook in je frigo en diepvries. Op die manier verlies je houdbaarheidsdata niet uit het oog en heb je een helder overzicht.
Daarnaast zal je ook meer dan eens tot het besef komen dat je eigenlijk best genoeg in huis hebt om te kokerellen en je de winkel perfect een paar dagen kan vermijden. Dat kost tenslotte alleen maar tijd.
Uiteraard zijn er nog heel wat andere tips om het motto 'betaalbaar, lekker én gezond' hoog te houden. Denk maar aan een wekelijks bezoekje aan de markt, het aanleggen van een eigen moestuin of het opstellen van een evenwichtig weekmenu.
Zo kan je zelf ongetwijfeld nog heel wat ideetjes bedenken. Aarzel dan ook zeker niet ze met ons te delen door te reageren op dit artikel. (lf)
