Net als bij andere verslavende middelen als alcohol treedt bij cafeïne na een tijdje gewenning op, degenen die dus veel koffie drinken krijgen 's ochtends geen opkikker meer van hun eerste kopje, ontdekten Britse wetenschappers.
Alertheid
Het team vroeg aan 379 volwassenen, waarvan de helft geen koffiedrinkers waren en de andere helft cafeïneverslaafd, om cafeïne gedurende 16 uur te mijden. Vervolgens kregen ze een cafeïnepil of een placebo. De proefkonijnen gaven achteraf een cijfer op hun stressniveau, alertheid of hoofdpijn. De gemiddelde en hoge cafeïnegebruikers die een placebo kregen, merkten op dat ze minder alert waren en meer hoofdpijn hadden, het omgekeerde gebeurde bij de onthouders die wel cafeïne kregen.
Stress
De metingen tonen aan dat de verhoogde alertheid na koffie niet hoger was dan die van mensen die geen koffie dronken. De onderzoekers suggereren dus dat liefhebbers van koffie gewend raken aan de stimulerende effecten en de stress als gevolg van cafeïne, waardoor cafeïne hen niet wakkerder maakt. "Hoewel regelmatige gebruikers zich alerter voelen door cafeïne, zeker door hun portie 'ochtends, blijkt dat dit enkel komt doordat ze zich moe voelen omdat hun lichaam de cafeïne mist. Daarnaast blijkt uit het onderzoek dat mensen die genetisch meer kans lopen op stress meer koffie drinken. (ep)
