Chilipepers doen gewicht verliezen

Het eten van chilipepers kunnen je helpen afvallen omdat ze je metabolisme versnellen en vet doen verbranden, ontdekten wetenschappers.

Zweten
De wetenschappers bestudeerden het effect van chilipepers op het dieet nadat ze geboeid raakten door de manier waarom pikant eten mensen doet zweten. Ze zetten 34 mannen en vrouwen een caloriearm dieet. De ene helft van de deelnemers kreeg ook supplementen van de milde versie van de peper, de andere helft placebopillen. Daaruit blijkt dat het energieniveau vrijgegeven door degenen die het meeste capsaïcine, het ingrediënt verantwoordelijk voor de versnelling van het metabolisme, opnamen bijna dubbel zoveel was als degenen die placebo's kregen.

Milde variant
De onderzoekers beweren dat de warmte die veroorzaakt wordt door de pikante voeding zowel de vetlagen oxideert als het metabolisme versnelt. Degenen die gevoelig zijn voor pikant eten kunnen ook voordeel halen uit pepertjes zonder de pikante nasmaak te moeten proeven. De onderzoekers vonden een equivalent van het ingrediënt capsaïcine in milde varianten van de chilipepers. (ep)