Gezin gooit maandelijks meer dan 17 euro aan eten weg

Fruit en vooral bananen worden het meest in de vuilbak gekieperd. Ze vormen het meest verspilde voedsel, dat blijkt uit recent Brits onderzoek. Een gezin van vier verspilt euro's aan voedsel, maar vooral stedelingen en alleenstaande mannen gooien nog meer eten weg.

Rekensom
Een Engels bedrijf, Retail Actif, telde het aantal etensresten op die wekelijks bij het afval verdwijnen. Gemiddeld gooit een gezin van vier personen 17,39 euro per maand weg aan etenresten. Fruit en groenten lijken de meest verspilde artikelen met bananen als topper. Op de voet volgt verse melk.

Mannen
Stedelingen zijn over het algemeen de grootste verspillers, maar de ergste boosdoeners zijn de alleenstaande mannen in de stad. Vooral in de leeftijd tussen 25 en 35 jaar gooien ze voedsel weg ter waarde van 19,86 euro per maand. Wie ouder is dan 57 jaar, is het zuinigst met slechts een gemiddelde van 3,72 euro per maand.

Redenen
Naast fruit, groenten en melk staan ook vers vlees en niet opgegeten voedsel hoog op de verspillijst. Conserven lijken het minst weggegooid.
De belangrijkste redenen van die overschotten zijn slechte planning, drukke levensstijl, slechte gewoonten, luiheid en het kopen van té grote porties.

Milieu
Driekwart van de respondenten gelooft dat hun voedselafval weinig of geen effect heeft op de gevolgen voor het milieu. Veertig procent denkt er een goede zaak mee te doen omdat zo de economie draaiende blijft. 77 procent houdt helemaal geen rekening met de impact op het milieu of economie bij het kopen van voedsel.

Houdbaarheid
Slechts zes procent controleert eerst de versheidsdatum. Daarbij kiest het merendeel van hen voor voedsel op de achterkant van de plank voor maximale versheid. (lvl)