Na heel wat klachten van gezondheidsorganisaties maakt Kellogg's bekend het zoutgehalte in zijn ontbijtgranen met een derde te verminderen. Voorheen wilden ze dit niet doen omdat ze beweerden dat klanten van een zoute smaak houden.
Te veel
Na lange tijd buigt Kellogg's eindelijk onder de druk van gezondheidsorganisaties en overheidsinstellingen om het zoutgehalte in zijn producten te verminderen. Westerlingen eten te veel zout, zo blijkt uit onderzoek, en dit vormt heel wat ernstige risico's voor de gezondheid. Dit verhoogt namelijk de bloeddruk wat beroertes en hartaanvallen kan veroorzaken. De dagelijkse consumptie van zout bedraagt 8,6 gram, dat is een pak meer dan de aanbevolen limiet van 6 gram.
Heel traag
Het gaat vooral over de producten waar kinderen dol op zijn als Rice Krispies en Frosties. Voedinsspecialiste Alyson Greenhalgh-Ball voor Kellogg's: "De laatste 12 jaar verlaagden we geleidelijk aan het zoutgehalte in onze producten. We doen dit heel traag, zodat mensen de tijd krijgen hier aan te wennen, zodat ze geen smaakverschil merken. Sinds 1998 daalde het zoutgehalte in onze producten al met 45 procent."
Veel werk
Professor Graham MacGregor: "We zijn heel blij met deze maatregel van Kellogg's, toch bevatten deze ontbijtgranen nog steeds veel meer zout dan andere varianten in de supermarkt, er is dus nog heel wat werk aan de winkel." (ep)
