Voedingsexperts prijzen antioxidanten als het gezondheidsingrediënt dat ziekten als kanker kan vermijden. Nu zeggen wetenschappers dat als je hier te veel van eet, je ziek kan worden.
Slechte tegenhanger
Antioxidanten zouden schade aan de cellen, spieren en andere organen vertragen, de zogenaamde slechte tegenhangers pro-oxidanten versnellen dit proces. Deze twee stoffen moeten in perfecte balans zijn voor een gezond lichaam. Teveel antioxidanten verstoren dit en maakt dat ouderen sneller ademen en hun spieren slecht functioneren. Zo kunnen ze niet sporten en fit blijven.
Te veel
Van linzen tot bosbessen, amandelen en broccoli, de hoge concentratie antioxidanten in deze voedingsmiddelen zouden volgens gezondheidsexperts je langer doen leven door hartziekten en kanker te voorkomen, ze zouden zelfs je seksdrift verhogen.
Probleem verergeren
Onderzoeker Steven Copp: "Mensen beseffen niet dat de balans tussen antioxidanten en pro-oxidanten echt delicaat is. Je kunt je portie antioxidanten niet verhogen en verwachten dat dit enkel een positief effect heeft. Dit kan je probleem zelfs erger maken. Voor mensen meer van deze stoffen eten, moeten ze eerst begrijpen hoe het lichaam werkt." Volgens Copp zul je gezond eten als je meer naar je smaakzin en hongergevoel leert luisteren. (ep)
- Granaatappel voorkomt borstkanker
