Boter moet verboden worden om duizenden mensen van hartziekten te redden, dat zegt althans een Britse hartchirurg.
Bypass
Dokter Shyam Kolvekar merkt dat steeds meer dertigers een bypassoperatie nodig hebben door hun slechte eetgewoonten die rijk zijn aan verzadigde vetten. Uit een nationale Britse enquête blijkt dat negen op de tien kinderen, 88 procent van de mannen en 83 procent van de vrouwen te veel verzadigde vetten eten, bij de meesten is dit een vijfde te veel per dag.
3.500 doden
Door het aantal verzadigde vetten te beperken, kun je volgens Kolvekar het aantal Britse doden door hartaandoeningen met 3.500 per jaar beperken. Te veel vet eten kan namelijk leiden tot een verhoogde cholesterol en aanslag in de aders die het hart van bloed voorzien, wat het risico op hartziekten en hartaanvallen verhoogt.
Drie factoren
Kolvekar: "Het aantal kinderen dat te veel vet eet, is echt schokkend. De meesten starten de dag met brood en boter, maar havermoutpap is het beste alternatief. Ik zie steeds meer dertigers die hartproblemen hebben. De oorzaak kan genetisch zijn, maar bij de meesten komt het door hun keuzes in levensstijl. De drie belangrijkste factoren voor hartziekten zijn je eetpatroon, rookgedrag en lichaamsbeweging. Door boter te vervangen door gezondere alternatieven kan je een wereld van verschil maken, dit beperkt bij vrouwen de dagelijks aanbevolen hoeveelheid verzadigde vetten met 40 procent. Daarnaast moeten ze ook rood vlees en kaas vermijden." (ep)
