Blauw of rood licht bedot je hersenen te denken dat de wijn van een betere kwaliteit en duurder is. Dat ontdekten Duitse wetenschappers.
Zoeter en meer betalen
De onderzoekers gaven de proefkonijnen een fles Riesling en vroegen hen deze in verschillende kamers met andere belichting te drinken. Die smaakte anderhalf keer zoeter in een kamer met rood licht dan bij groen of wit licht. Ook werd hij fruitiger gevonden bij blauw belichting. De deelnemers waren eveneens in de rode en blauwe kamer bereid meer te betalen voor het drankje.
Stemming
Kenners waarschuwen daarom voor cafébazen van bars met trendy belichting die goedkope wijn duur proberen te verkopen. Onderzoeker Daniel Oberfeld-Twistel: "We wisten al dat de kleur van een drankje de smaak kan beïnvloeden. Daarom wilden we weten of het achtergrondlicht daar ook invloed op heeft. Waarschijnlijk komt dit doordat kleuren de stemming beïnvloeden." (ep)
