Hoe vals spelen bij je dieet toch kilo's doet verliezen

Eén van de redenen waarom diëten zo  moeilijk vol te houden zijn, is omdat alles waar men zich graag aan bezondigt (chocolade, wijn, koekjes) carrément wordt geschrapt. Gevolg: een drang naar alles wat men mist, een humeur dat er onder lijdt en het verlies van de moed en de vastberadenheid. Als men dan eens zondigt tijdens het dieet, straft men zich mentaal zo hard af, dat men nog meer gaat zondigen.

De waarheid is echter dat een béétje zondigen je dieet eigenlijk meer goed dan kwaad doet. Waarom? Omdat je het dieet langer volhoudt zonder vreetbuien. Op lange termijn is dat beetje zondigen dus net constructief.

Af en toe
De truc is wel om 'juist' te zondigen, en het vooral niet uit de hand te laten lopen. "Vals spelen hoort bij een dieet, je hebt niet echt de keuze", David Grotto, schrijver van '101 foods that can save your life'.

"Maar let op, er is een verschil tussen je favoriete zonde af en toe aan je dieet toevoegen, en de hele lopen eten waar je dol op bent. Hoe je de controle houdt? Beslis op voorhand hoeveel je er van gaat eten, en waarom. Tijdens het eten die je dat heel bewust. Je eet traag, met kleine hapjes en geniet van elke seconde. Eens op, dan ga je verder met je leven."

Deze 12 tips helpen je bij dit 'zondigen':

1) Aanvaard je 'zoete zondes'
Iedereen heeft wel enkele ongezonde voedingsmiddelen waar hij/zij maar moeilijk aan kan weer staan. Aanvaard dat dit wellicht altijd zo zal zijn. En onthou: hoe meer je jezelf ontzegt, hoe verleidelijker het wordt. Soms is her beter toch een handjevol chips te eten, dan twee weken te weerstaan en dan een volledige zak naar binnen te spelen.

2) Eet verzadigende voeding
Leer 'slim' te eten. Dat wil zeggen: eet voedingsmiddelen waar je echt energie uit haalt en die je voor lange tijd zonder honger laten. Dat zijn voedingsmiddelen met veel vezels en (magere!) proteïnen, zoals eieren, volle granen, groenten en fruit, soepen, salades, mager vlees, zeevruchten en magere zuivelproducten.

3) Intense smaken
Als je echt naar een smaak verlangt, gebruik deze dan in een zeer intense vorm zodat je er weinig van moet eten.

4) Leer genieten met al je zintuigen
Verwen jezelf als je op dieet bent. Maak van je bord een kleurrijk palet met vele groentjes en smaken, want het oog wil ook wat. Eet vervolgens heel bewust, met kleine hapjes, waarbij je bewust alles smaakt én ervan geniet. Bijkomend voordeel is dat je minder kans loopt om te veel te eten, omdat je hersenen de tijd krijgen te registreren dat er eten in de maag is gekomen.

5) Maak een plan
Ga je uit eten, en wil je zeker niet te veel eten, denk dan goed na over je keuzes. Wil je bijvoorbeeld echt het dessert niet overslaan, kies dan 'magere' gerechten. Omdat je weet dat je nog gaat zondigen, kan je (hopelijk) de mayonnaise of de frietjes weerstaan.

6) Zondig met wat je écht graag eet
Als je dan toch vals gaat spelen, doe het dan wel met iets dat je echt verrukkelijk vindt en waar je echt van geniet. Niet elk taartje of snoepje dat je wordt aangeboden moet je dus aannemen.

7) Maak het zelf
Maak je kleine zondes zelf, en maak ze iets gezonder door minder vet en suiker te gebruiken. Bak een cake met granenmeel, havermout en/of noten of beleg je eigen pizza met een ton aan groenten, verse kruiden en gerookte zalm.

8) Neem tijd voor je maaltijden
Ook al is het maar een kwartier, maar zorg dat je niets anders aan het doen bent als je eet. 'Onbewust' eten is het slechtste dat je kan overkomen: je hebt meer dan genoeg gegeten, maar je lichaam denkt dat het niets heeft binnengehad omdat je er niet bewust mee bezig bent geweest.

9) Let op de portie
Wellicht een van de belangrijkste regels in een gezond eetpatroon: de juiste portie voor alles. Zéker voor je zoete zondes. Kies je portie en leer je er aan houden. Dit zal enige oefening vergen, omdat het enkele weken duurt eer een goede gewoonte écht een gewoonte wordt. Maar het is dé manier om jezelf niets te ontzeggen en toch voor je gezondheid te zorgen.

10) Sluit een compromis
Eet je favoriete voedsel of drankjes met 'gezondere versies'. Een roomsaus maak je met lightroom, mayonnaise vervang je door een yoghurtdressing en je favoriete cocktail maak je zo light mogelijk.

11) Vele kleine stapjes maken één groot
Een andere manier om te genieten van je zondes, is het te koppelen aan extra beweging. Je neemt een rijkelijk belegd broodje op het werk en in ruil fiets je naar je werk; je kiest voor een dessert en maakt daarna een extra lange wandeling, je eet die pizza en last een extra sportsessie in.

Nog een andere manier: verminder het aantal dagen waarop je jezelf dit toestaat. Eet drie keer per week gezond en twee keer 'minder' gezond (gekoppeld aan die extra beweging!).

12) Eén stap terug
Ook een groot probleem tijdens het diëten (of zelfs als je gewoon op je voeding let): één stapje terug verwordt algauw tien stappen terug. Dat komt omdat men redeneert: 'ik heb gefaald, dus kan ik evengoed enorm falen en dan opnieuw beginnen'.

De denkfout hierbij is natuurlijk dat je je lichaam weer gewend maakt aan alle suikers en vetten én dat je daarna weer dubbel zo hard moet werken om het er af te krijgen.

Iedereen 'slipt' wel eens: aanvaard het, wees niet te hard voor jezelf, en ga dan gewoon door. Geen straffen voor jezelf, en ook geen duik in de koekjeskast! (edp)