Kaas en melk doen de kilo's verdwijnen

Hoewel tal van diëten zo veel mogelijk zuivel bannen omdat het caloriebommen zijn, blijkt nu uit een Australisch onderzoek dat kaas en melk je helpen af te vallen.

Minder buikvet
Voor deze studie namen Australische diëters weinig calorieën op maar aten ze veel kaas, yoghurt en magere melk. Degenen die dagelijks hun zuivelinname verhoogden van drie naar vijf porties, verloren het meeste gewicht. Zij hadden ook een lagere bloeddruk, het minste buikvet en een verlaagde kans op hartziekten en diabetes.  "Hoewel zuivelproducten als vetrijk worden beschouwd, bevatten ze veel proteïnen, wat snel voor een voldaan gevoel zorgt en je metabolisme versnelt. Mensen op dieet moeten wel hun calorie-inname steeds in de gaten blijven houden", aldus de onderzoekers.

Zout
Laura Wyness van de 'British Nutrition Foundation' zegt dat zuivelproducten een goede bron van calcium en vitamines zijn, maar ook rijk aan proteïne. Kaas kan wel veel zout bevatten, dat is dus iets waar mensen op dieet op moeten letten. (ep)