Een weenconcert aan tafel omdat je kinderen hun bord niet willen leeg eten, een bekend tafereel? Nederlands onderzoek wees uit dat peuters te weinig fruit en vooral te weinig groenten binnenkrijgen. Hier enkele tips om ervoor te zorgen dat kinderen toch hun dagelijkse portie vitamines opnemen.
Te veel melk
Het probleem zit vaak in de inname van zuivelproducten. Ouders zijn zich vaak niet bewust dat hun peuters te veel melk drinken. Als hun kind weer zijn bord niet heeft leeg gegeten, geven ze melk in de plaats. Ouders beseffen niet dat zuivelproducten een bron van 'slechte' verzadigde vetten zijn.
Kinderen mogen niet meer dan twee kleine bekertjes per dag hebben. Geef je meer, dan kunnen er geen groenten meer bij. Ze krijgen wel voldoende koolhydraten, eiwitten en vetten binnen. Deze zijn vaak verkeerde vetten, die ze halen uit ongezonde tussendoortjes en zuivelproducten.
Creativiteit
Kinderen moeten dus meer groenten eten, maar hoe begin je hier als ouder aan? Het is een kwestie van gewenning en veel geduld. Peuters hebben tijd nodig om te wennen aan nieuwe smaken. Ze denken vaak dat ze iets niet lusten, omdat ze het niet kennen.
Probeer daarom creatief te zijn met groenten: geef je kinderen eens een kerstomaatje of wortel als tussendoortje, verwerk wat courgettes of aubergines in je pastasaus of waag je eens aan een gratinschotel. De kids merken niet eens dat ze groenten, die ze voordien niet lustten, aan het eten zijn. (ep)
