Zullen rode spruitjes het einde van de kinderhaat tegen spruitjes betekenen? Een Nederlands bedrijf rekent er op van wel. "Kinderen lusten niet graag spruitjes doordat ze een afkeer hebben van bittere smaken. Met onze nieuwe, 100 procent natuurlijke soort, is dat verleden tijd. Onze rode spruitjes zien er niet alleen veel toffer uit, ze smaken ook zoeter en minder bitter. En dat terwijl de rode spruitjes evenveel voedingsstoffen bevatten als de groene," verklaart woordvoerder Marc Smetryns.
Alles is goed
De reacties van experts op deze zet zijn gemengd. Voedingsexpert Patrick Mullie is voor, gezondheidspsychologe Audrey Eertmans is tegen. "Kinderen eten te weinig fruit en groenten," klinkt het bij Mullie. Elk initiatief dat kinderen méér groenten doet eten, juicht hij toe.
Leren eten
"Als je van kleinsaf niets leer eten, kan dat later voor problemen zorgen", klinkt het sceptisch bij Eertmans. "Kinderspruitjes, kinderwortelen, kinderbananen¿ is dat de juiste manier om kinderen fruit en groenten te leren eten? Leer ze toch omgaan met de natuurlijke smaak van groenten en fruit."
Geur
Eertmans schreef een boek over het fenomeen, met de toepasselijke titel 'Waarom kinderen geen spruitjes lusten". "Het probleem met spruitjes zit vooral in de geur. Ze zullen een minder doordringende geur afgeven als je ze minder lang laat koken."
Proeven, niet dwingen
Nog tips om kinderen spruitjes (of andere voedingsmiddelen) te laten eten? "Laat ze telkens je er klaarmaakt proeven, zo wennen ze alvast aan de smaak. Probeer van het avondeten ook een ontspannen boel te maken, dan gaat alles veel vlotter."
Dwingen om het bord leeg te eten of niet van tafel mogen gaan zolang het niet op is, heeft volgens Eertmans geen enkel effect. "Zo associëren ze spruitjes zeker met iets negatief en wordt de weerstand er alleen maar groter op". De spruitjes zijn in Nederland al verkrijgbaar. Ons land zou ten minste moeten wachten tot 2010. (edp)
