De kwaliteit van het bier zal onder impuls van global warming achteruit gaan. Dat stelt de Tsjechische klimaatwetenschapper Martin Mozny. Hij ontdekte dat de kwaliteit van de hop die gebruikt wordt voor de beroemde Tsjechische pils de voorbije jaren verminderd is.
Volgens zijn studie gaat de kwaliteit van de hop, die de pils zijn typische bittere smaak moeten geven, al sinds 1954 achteruit. Bovendien zijn het niet enkel de Tsjechische bieren die op het spel staan. Ook in het oosten van Duitsland en in Slovakije hebben ze hetzelfde probleem vastgesteld. (gb)
Jouw mening telt !
Meld je aan of registreer je om een reactie te plaatsen!
