Kasteel ten Berghe
't Wolvennest
La Roseraie
Le Cocquempot
De Sparrenhorst
Ga je bij de keuze van je weekendje weg af op charme en sfeer, op authenticiteit, de lekkere keuken, of zoek je toch liever eens iets wat uit de band springt, zoals een designhotel? De keuze is zo groot dat wij maar meteen vijf heel uiteenlopende, maar stuk voor stuk speciale logeeradresjes testten en samenbrachten, goed voor vijf totaal verschillende ervaringen. En dat allemaal in een straal van ten hoogste 250 km van Brussel.
IN EEN KASTEEL: Kasteel ten Berghe in Brugge
Het adres van Kasteel ten Berghe mag dan wel Dudzeelsesteenweg 313 luiden, het is van de straatkant nog 500 meter rijden over een hobbelige grindweg tussen weiden en bossen, alvorens je niet anders dan overweldigd kan worden door de aanblik van een alleenstaand gebouw in rode baksteen met spitse torens dat oprijst uit het water van een slotgracht.
Het wow-gevoel is compleet als je over de toegangsbrug de deur van Kasteel ten Berghe een stukje Vlaamse adellijke geschiedenis binnenstapt. Ten Berghe gaat terug tot de 13de eeuw, en is vandaag eigendom van de familie van Caloen. Het neogotische kleedje waarin het kasteel werd gestoken, dateert van 1875, binnen vind je art-nouveautoetsen.
De van Caloens leverden in de 19de en 20ste eeuw onder meer de burgemeesters van Brugge en Loppem. Sinds drie jaar kan ook de gewone sterveling van dit prachtige patrimonium genieten, want Kasteel ten Berghe is nu een van de meest authentieke bed & breakfasts van Vlaanderen. Bijzonder aan deze plek is dat alles wat er staat en hangt tot het kasteel behoort als een kip bij een ei. Er hangen een 70-tal portretten, schilderijen en stambomen van vroegere bewoners. De oudste gaat terug tot de 14de eeuw. De rustieke kamers zijn versierd met familiefoto's uit de prilste periode van de fotografie. De luchters, de wandtapijten, de schoorsteen met het wapenschild in bladgoud, het meubilair, de krakende parketvloer: alles hoort hier thuis. Elke kamer draagt de naam van een ander kasteel. Nog zo'n leuk detail: een smal buk-je-deurtje in onze Spontin-kamer leidt naar... het oksaal van de intieme kapel, met haar opmerkelijk glas-in-loodraam en slechts één bidstoel.
Huwelijksaanzoek
Tijdens het uitgebreide ontbijtbuffet blijven wij ons vergapen aan het interieur. Op elke tafel branden stemmige kaarsjes, en er speelt klassieke muziek. Buiten wacht 35 hectare water en groen. Dat gasten het hier moeilijk hebben om afscheid te nemen, kunnen we goed begrijpen. Citaat van de Engelse Mike en Brenda in het gastenboek: "Mijn vriend koos deze plek om mij ten huwelijk te vragen. Ik zal dit kasteel en deze dag nooit vergeten."
Praktisch
Prijs kamer met ontbijt: 140 euro per nacht.
Info: Kasteel ten Berghe, Dudzeelsesteenweg 313, 8000 Brugge, tel. 0476/58 00 82, www.nobel-country-gite.be - www.kasteeltenberghe.be
Afstand: Brussel-Brugge: 85 km
IN EEN VOORMALIGE BOERDERIJ: 't Wolvennest in Nieuwkerke
In 't Wolvennest zijn geen wolven te bespeuren, wel opmerkelijk veel zwaluwen, weidse velden, uitgestrekte akkers, bossen en paarden. Wie van paardrijden, wandelen, fietsen of mountainbiken houdt, is hier aan het juiste adres.
't Wolvennest staat in de meest zuidelijke deelgemeente van Heuvelland, tegen de grens met Frankrijk en Wallonië, en op slechts enkele kilometers van Dranouter en Kemmel.
Tine en Julien kochten de hoeve in eerste instantie voor hun paarden. Het Heuvelland was ideaal: dicht bij de bossen van Ploegsteert en midden in aardewegen, en op 10 minuten rijafstand van de Rode Berg. "Vanaf augustus, als de oogst af is, kunnen we over de velden rijden", vertelt Julien. "Van kerktoren tot kerktoren." Naast rijlessen organiseert Julien hier ook wandelingen te paard of een tocht met de koets.
Arrangementen
Het idee om met een b&b te beginnen, kwam later. Een van de vleugels van de witgeverfde hoeve telt drie gastenkamers die Tine naar drie van hun paarden heeft genoemd: Grace (met zithoek en badkamer, 60 euro), Lydie (een suite op de eerste verdieping met een zithoek en een jacuzzi voor twee, 90 euro) en Raphaëllo (met een romantisch tweepersoonsbed en een bad, wastafel en toilet, 70 euro).
Op het binnenplein, dat is ingedeeld in terrassen, kan je verpozen in een overdekte zithoek of in de tuin. Ontbijten - met vers sinaasappelsap, zelfgemaakte jam en een uitgebreid assortiment beleg - gebeurt in een aparte eetkamer met uitzicht op enkele prachtige volbloedpaarden.
Praktisch
Er zijn ook arrangementen mogelijk, zoals een fijnproeversarrangement met een menu in 't Molenhof en tweemaal uitgebreid ontbijt (130 euro voor twee, boven op de kamerprijs), een fietsarrangement met twee dagtochten en één overnachting in Haringe (346 euro voor twee), en een romantisch arrangement met een fles champagne en kaarsjes op de kamer (40 euro supplement).
Info: 't Wolvennest, Zuidlindestraat 18-20, Nieuwkerke,
tel. 0475/46 22 92, www.twolvennest.be
Afstand: Brussel-Nieuwkerke: 129 km
IN EEN VILLA: La Roseraie in Wemmel
La Roseraie is een bijzonder charmehotelletje dat het uitzicht heeft van een Engels landhuis met rozentuin met zeven kamers en een suite aan de rand van de Brusselse Heizel, dicht tegen de bekende attracties zoals het Atomium, Bruparck en Mini- Europa.
Voor Yvette Roef en chef Gérald Valenduc begon het 22 jaar geleden met het gastronomische restaurant. Later konden ze de bijbehorende villa kopen, die in 1999 volledig werd gerenoveerd. Elke kamer heeft een eigen motief: Bali, Oxford, Venetië, Kyoto, Rome, Parijs, Mougin, Yaundé. In de toegangshal werd de mooie mozaiëkvloer bewaard. Het restaurant wordt wijd en zijd geroemd voor zijn verse vis- en schaaldierenspecialiteiten. Bij lekker weer wordt ook in de rozentuin opgediend.
Paul Anka en Elvis
Opvallend is de zachte achtergrondmuziek uit de jaren vijftig en zestig, met een bijzonder accent op Elvis Presley. "Ik ben zelf naar Memphis geweest, en aan een muur van het restaurant hier hangt een gouden plaat van Elvis. Het is jeugdsentiment waarvan ik niet kan loskomen. Iedere dag begint en eindigt mijn service met de mooiste zachte songs van Elvis", zegt de gastvrouw, die blijkbaar iets met artiesten heeft. In 1987 stopte er een grote limo en kwam Paul Anka er dineren. Nicole en Hugo wonen in Wemmel en zitten er geregeld aan tafel. Paul Severs, Richard Clayderman en andere beroemdheden lieten er zich al culinair verwennen. Het hotel werkt los van het restaurant en is alle dagen open. Het ontbijtbuffet is uitgebreid, met vers fruit. Wemmel ligt aan de groene gordel rond Brussel en biedt onder meer de Eddy Merckxfietsrouteroute, de wandelroute langs de meanders van de Molenbeek en een gezellige zondagmarkt.
Praktisch
Prijs kamer met ontbijt kost vanaf 150 euro per nacht. Er zijn arrangementen zoals een nacht met ontbijt en gastronomisch diner voor twee personen vanaf 180 euro.
Info: Hotel-restaurant La Roseraie, de Limburg-Stirumlaan 21,
Wemmel, tel. 02/456 99 10, www.laroseraie.be
Afstand: Brussel-Wemmel: 5 km
IN EEN HERENHUIS: Le Cocquempot in Montreuil-sur-Mer
Montreuil-sur-Mer ligt op weg naar de Opaalkust, op 15 km van de zee en het mondaine Le Touquet. Op de Place de la Poissonnerie (de vroegere vismarkt) staat in de hoek van het plein een indrukwekkend herenhuis, waarvan de statige gevel opgefleurd wordt door uitbundig bloeiende geraniums.
Hoge plafonds, houten lambriseringen, glanzende parketvloeren, het ademt de rijkdom uit van een welgestelde fin-de-sièclebourgeoisie. In 2005 kwam in het koetshuis de nieuwe vleugel met 18 hotelkamers, en hiervoor heeft het echtpaar resoluut gekozen voor een eigentijdse en comfortabele stijl. Grote bedden, praktische badkamers met keurige verlichting, strenge akoestische normen die zorgen voor een absolute stilte, toch wel indrukwekkend zo midden in het centrum.
Echte croissants
Vijftien jaar lang al heeft het echtpaar Arsène en Brigitte Pousset hier ook een gewaardeerd restaurant, met streekgerechten en vooral veel vis op het menu. Verse vis natuurlijk, aangevoerd door de vissers van het naburige Etaples. Er is een uitstekend menu van 31 euro. Wil je het iets chiquer, dan betaal je 45 euro. Het dagmenu met een overheerlijke stoofschotel kost slechts 19 euro. Stoofschotels zijn namelijk de specialiteit van Arsène: joues de veau, navarin d'agneau. En als we 's ochtends de binnentuin oversteken voor het ontbijt, komen er heerlijke geuren uit de keuken gewaaid. Aan het ontbijt kregen we verse meloen en aardbeien en alle soorten yoghurtjes, broodjes en charcuterie. De croissants waren zoals een croissant hoort te zijn: klein, knapperig en niet vet, helaas een zeldzaamheid tegenwoordig. Bij mooi weer wordt er in de binnentuin gedekt.
Praktisch
Per kamer per nacht 138 euro met ontbijt, halfpension 95 euro per persoon. Wie drie nachten reserveert, betaalt slechts twee nachten.
Info: Hotel-restaurant Le Cocquempot, Place de la Poissonnerie, 62170 Montreuil-sur-Mer, tel. 0033/321 81 05 61, www.coqhotel.fr
Afstand: Brussel-Montreuil-sur-Mer: 236 km
IN EEN DESIGNHOTEL: De Sparrenhorst op de Veluwe
Laat je niet misleiden door het feit dat De Sparrenhorst als conference resort te boek staat. Door de week mogen de zakenlui, powerpointpresentaties en flip-overs er dan wel welig tieren, in het weekend zijn gewone hotelgasten van harte welkom in dit hotel op de Veluwe en is het drukke, dagelijkse bestaan mijlenver weg.
Maar als je denkt dat ook je ogen een rustig weekendje voor de boeg hebben, dan heb je het mis. Het is namelijk net alsof je in een hippe kunstgalerie bent terechtgekomen waar je niet weet waar je eerst moet kijken. Hier geen schilderijen van een lieflijk hertenjong of een zoveelste foute replica van Van Gogh. Nee, overal in De Sparrenhorst staan en hangen er kunstwerken die zorgvuldig gekozen zijn. Een aantal stukken is zelfs exclusief voor hen gemaakt, en dat heeft als resultaat dat ze perfect passen in het verrassend moderne interieur.
Prachtige bronzen beeldhouwwerken, imposante schilderijen... Sommige dingen zou je zo mee naar huis willen nemen. Dat is trouwens een gedachte die wel vaker door ons hoofd schiet tijdens ons verblijf. De grappige lampjes in het nieuwe restaurant Dayzz/Evezz zouden bijvoorbeeld beeldig hangen boven de keukentafel. De bosrijke omgeving van het hotel is in dit restaurant figuurlijk naar binnen gehaald door te werken met frisgroene kleuren en natuurlijke materialen.
Pannenkoeken
's Ochtends wordt hier een overheerlijk ontbijtbuffet geserveerd dat niet stopt bij een broodje met beleg en een kopje koffie. De pancakes met ahornsiroop zijn een absolute aanrader. 's Avonds bereiden topkoks er onder het wakende oog van hun gasten de meest heerlijke (grill)gerechten. Als je voor iets chiquers wil gaan, dan is het andere hotelrestaurant OINC! een uitstekende keuze. Ook hier heb je eerst even tijd nodig om het trendy en smaakvolle interieur op je in te laten werken alvorens je kunt genieten van een exquis diner.
Voor je je terugtrekt in je ruime, lichte kamer mét eigen balkon of terras, moet je even afzakken naar Marilyn's Bar. Het samenspel van kleuren, de aparte meubeltjes en de toffe sfeer zijn een bezoekje én een drankje waard. Mocht dat wat uit de hand lopen, dan kan je altijd gebruik maken van het wellnesscenter, waar je terecht kunt voor een ontspannende sauna, een frisse duik of stevige fitnesssessie. Uiteraard in een designvolle omgeving.
Praktisch
Info: De Sparrenhorst, Eperweg 46, 8072 Nunspeet (Nl), tel. 0031/341 25 59 01, www.sparrenhorst.nl
Afstand: Brussel - Nunspeet: 234 km
